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秋味 

 

ぎんなんご飯

ぎんなんをいただいていたので、昨日は炊き込みご飯にして夕飯の一品に。

炊き込みといっても白米に酒と薄口醤油を少し入れて普通に炊いて、蒸らすときにあらかじめ茹でてあったぎんなんを混ぜたものです。(まとめて茹でて冷凍していたのです。)

盛りつけも、いつもとちょっと変えて・・。
ほろりとした苦味と醤油が良く合いました。

ぎんなんありがとうございます〜\(^O^)/

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