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豆苗 

 

豆苗
スーパーで買った豆苗(とうみょう)を食べた後、残った根を水につけておいたら、お約束通り芽が伸びてきました。しっかり観賞用になっていますが、そろそろ食べ頃かな。

写真のものも軟らかそうに見えますが、加熱が必要とのこと。
私も、炒め物に使うかお味噌汁の浮き実にするか・・美味しくいただきます。





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コメント

 

こんばんは。
豆苗栄養がありますよね。
たしか鉄分だったけ?

2度目楽しめるのですね。
私もやってみよう。
ちょっと癖のあるお味ですが、私もおあげさんと炊きますよ。

URL | jazzbud #-

2013/03/02 23:00 * edit *

jazzbudさん、こんにちは。
安くて彩りがよい、ということで食卓にあげたのですが、なるほど!栄養も豊富なのですね。これからはもっと使おう。

おあげさんと炊くのって美味しそうですね。私もやってみます!
画像の芽は、白菜のスープに入れて使いました。キムチの素を入れて辛めにして。

URL | tara葉 #52IR0TwY

2013/03/03 11:09 * edit *

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