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秋味 

 

ぎんなんご飯

ぎんなんをいただいていたので、昨日は炊き込みご飯にして夕飯の一品に。

炊き込みといっても白米に酒と薄口醤油を少し入れて普通に炊いて、蒸らすときにあらかじめ茹でてあったぎんなんを混ぜたものです。(まとめて茹でて冷凍していたのです。)

盛りつけも、いつもとちょっと変えて・・。
ほろりとした苦味と醤油が良く合いました。

ぎんなんありがとうございます〜\(^O^)/

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わさび菜 

 

わさび菜1
わさび菜2わさび菜3
わさび菜4

「わさび菜」を初めていただきました。

生のままサラダにして食べてみました。高菜のような辛みがあって美味しい!
アブラナ科の菜っ葉だそうです。でも、食感はレタスのようなしゃきしゃきとした感じ。
茹でても、炒めても良いのだそうで・・。

近くのお店にも出ていたかな?今まで気づいたことがなかった。
今度確かめてみよう・・。




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